Apakah kamu pernah mencoba makanan yang satu ini? Mille Crepes adalah kue asal Prancis yang terdiri dari lapisan-lapisan kue tipis yang diisi dengan krim vanilla. Kue ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Nah, kali ini kita akan membahas tentang mille crepes dan cara membuatnya yang enak dan lezat.
Apa itu Mille Crepes?
Mille Crepes merupakan kue Prancis yang terdiri dari banyak lapisan kue tipis yang diisi dengan krim vanilla. Kata “Mille” sendiri berarti seribu, yang menggambarkan jumlah lapisan kue yang terdapat pada kue ini. Kue ini biasanya dihidangkan dalam bentuk bundar dan di atasnya diberi taburan gula halus atau buah-buahan segar.
Sejarah Mille Crepes
Mille Crepes berasal dari Prancis dan pertama kali ditemukan pada abad ke-17. Kue ini awalnya disebut “Crepe Cake” karena terbuat dari lapisan-lapisan kue tipis yang mirip dengan adonan crepe. Namun, pada tahun 1930-an, kue ini dikenal sebagai “Mille Crepes” karena memiliki banyak lapisan dan dianggap sebagai kue yang sangat mewah.
Bahan-bahan Mille Crepes
Untuk membuat Mille Crepes, kamu membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, mentega, dan vanilla extract. Selain itu, kamu juga memerlukan bahan untuk membuat krim vanilla seperti krim kental manis, mentega, dan vanilla extract.
Cara Membuat Mille Crepes
Berikut adalah cara membuat Mille Crepes yang enak dan lezat:
- Campurkan telur dan gula pasir dalam sebuah mangkuk, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu cair, tepung terigu, dan vanilla extract ke dalam mangkuk tersebut, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit mentega.
- Tuang adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur dan ratakan adonan dengan cepat agar tipis.
- Goreng adonan hingga matang dan angkat, lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
- Siapkan krim vanilla dengan mencampurkan krim kental manis, mentega, dan vanilla extract dalam sebuah mangkuk, aduk hingga tercampur rata.
- Letakkan satu lembar kue di atas piring saji, oleskan krim vanilla di atasnya, letakkan lembaran kue lain di atasnya, lakukan langkah yang sama hingga semua kue habis.
- Dinginkan kue di dalam kulkas selama minimal 2 jam sebelum dihidangkan.
Variasi Mille Crepes
Selain krim vanilla, Mille Crepes juga dapat diisi dengan berbagai macam isian seperti cokelat, stroberi, dan blueberry. Kamu juga dapat menambahkan lapisan selai atau kacang-kacangan untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi. Selain itu, kamu juga dapat mengganti tepung terigu dengan tepung jagung atau tepung ketan untuk membuat kue yang lebih gurih atau kue yang halal.
Peluang Bisnis Mille Crepes
Mille Crepes memiliki potensi yang besar untuk menjadi bisnis yang menguntungkan. Kue ini sangat populer di Indonesia dan banyak orang yang mencari kue ini. Kamu dapat membuka usaha katering atau menjual Mille Crepes secara online. Dengan menawarkan kue yang enak dan lezat, kamu dapat memperoleh keuntungan yang besar.
Kesimpulan
Mille Crepes adalah kue asal Prancis yang terdiri dari lapisan-lapisan kue tipis yang diisi dengan krim vanilla. Kue ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Untuk membuat Mille Crepes, kamu memerlukan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, mentega, dan vanilla extract. Kue ini juga dapat diisi dengan berbagai macam isian seperti cokelat, stroberi, dan blueberry. Jangan lupa untuk mencoba membuat kue ini sendiri di rumah dan nikmati rasa lezat dari Mille Crepes.
