Dimsum adalah hidangan khas China yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya terdiri dari berbagai macam jenis makanan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu. Dimsum sendiri memiliki rasa yang enak dan gurih, sehingga banyak orang yang menyukainya. Jika Anda ingin mencoba membuat dimsum di rumah, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba.
1. Resep Siomay Ayam
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 10 lembar kulit pangsit
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, bulatkan. Taruh di atas kulit pangsit, lipat menjadi segitiga.
- Rebus air dalam panci, masukkan siomay ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.
- Sajikan siomay dengan saus kacang atau saus sambal.
2. Resep Hakau
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas, cincang halus
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 10 lembar kulit pangsit
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, taruh di atas kulit pangsit. Lipat menjadi setengah lingkaran.
- Rebus air dalam panci, masukkan hakau ke dalam kukusan. Kukus selama 15 menit.
- Sajikan hakau dengan saus cabe atau saus kecap.
3. Resep Lumpia Udang
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas, cincang halus
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 10 lembar kulit lumpia
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, taruh di atas kulit lumpia. Lipat menjadi segitiga.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Sajikan lumpia udang dengan saus cabe atau saus kecap.
4. Resep Bola-Bola Udang
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas, cincang halus
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 10 butir telur puyuh
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali telur puyuh, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, bulatkan. Masukkan satu butir telur puyuh ke dalam adonan.
- Rebus air dalam panci, masukkan bola-bola udang ke dalam kukusan. Kukus selama 15 menit.
- Sajikan bola-bola udang dengan saus cabe atau saus kecap.
5. Resep Pai Ayam
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 10 lembar kulit pangsit
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, taruh di atas kulit pangsit. Lipat menjadi segitiga.
- Rebus air dalam panci, masukkan pai ayam ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.
- Sajikan pai ayam dengan saus cabe atau saus kecap.
Itulah beberapa resep dimsum yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dimsum adalah hidangan khas China yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya terdiri dari berbagai macam jenis makanan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu. Jika Anda ingin mencoba membuat dimsum di rumah, ada banyak resep yang bisa Anda coba, seperti siomay ayam, hakau, lumpia udang, bola-bola udang, dan pai ayam. Selamat mencoba!
